O abate de pintinhos de 1 dia pode estar com os dias contados

🐣 Anualmente, cerca de 7 bilhões de pintainhos machos com 1 dia de idade são abatidos pela indústria de ovos. 

A prática é motivo de forte preocupação para produtores, e de críticas compreensíveis, por parte dos consumidores e defensores do bem-estar animal. Mas algumas tecnologias podem pôr fim a esse problema.

Pesquisadores da University of California, Davis descobriram que os ovos liberam diferentes tipos de ácidos orgânicos voláteis (VOC), a depender do sexo do embrião em desenvolvimento.

🥚 Essas moléculas podem ser captadas e analisadas por espectrometria de massas, sem necessidade de perfurar a casca dos ovos.

Dependendo dos VOCs encontrados, é possível identificar se embriões com 8 dias de incubação são machos ou fêmeas com 80% de acurácia, em apenas 2 min.

A tecnologia está sendo explorada pela recém criada startup Sensit, nos EUA.

🚻 Na Europa, a startup holandesa In Ovo criou um equipamento que faz a sexagem de ovos utilizando biomarcadores. O método baseia-se em precursores metabólicos, e apesar da eficiência, necessita perfurar a casca do ovos para tomada de amostras.

📣 Em Israel, a Soos Technology afirma conseguir induzir o sexo do embrião durante a incubação. O método baseia-se no controle de temperatura, umidade e aplicação ondas sonoras, que estimulam o desenvolvimento majoritário de fêmeas. 

A startup não menciona a eficiência da tecnologia, mas baseia-se no conceito de estimular desenvolvimento e diferenciação celular com ondas sonoras de baixa frequência, já explorados em outras aplicações.

As tecnologias estão sendo desenvolvidas para suprir ineficiências na cadeia de produção e otimizar processos, mas é muito mais legal quando acima das questões financeiras, existe um propósito.