Substitutos de carne

O mercado de Substitutos de Carne deve crescer cerca de 50% ao ano, por 10 anos consecutivos.

🌱 Por Substitutos de Carne, entenda-se preparados vegetais que simulam sabor e textura de carne, como: jaca, tempeh, soja, cogumelos entre outros.

💸 Apesar de ainda ser considerado um mercado de nicho, o setor tem faturamento estimado em U$ 13 bi para 2023.

🤑 Já o setor de carnes frescas movimentará estrondosos U$ 1,3 tri ao redor do mundo esse ano.

Segundo a FAO, o consumo de proteína animal deve aumentar 15% até 2030. Apenas na China, a demanda por carne suína vai crescer 70% nos próximos 7 anos.